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陳正輝:王品採2大營運模式 目標2年內增6品牌

鉅亨網/鉅亨網記者王莞甯 台北 2015.11.03 00:00
王品新任董事長陳正輝今(3)日首度主持「王品盃托盤大賽」,對於這次代理新加坡中餐新品牌,陳正輝說明,目前王品營運採2種經營模式,除了自創品牌,也會透過合作代理,藉由其他成功的經營讓王品展店速度加快,也可學習到他人的經驗。

不同於過去王品一年一品牌,陳正輝還將加速擴展進度,預計明年將有2個品牌推出,分別為中式和異國料理,預估到了2017年,目標新品牌共將增加6個,是目前品牌數的一半,預期屆時年營收將有3分之1是來自新品牌。

陳正輝強調,未來集團還要再開出100家店,展店腳步不斷,不過,部分店鋪將會考慮轉移到百貨商場;另一方面,王品希望將品牌輸出,透過學習他人的know how增進集團的體質,最後透過此2種營運模式站穩國際舞台。

上一波食安風暴後,王品的形象和業績受到明顯打擊,陳正輝督軍先把基本面做好,為食材建立履歷,日前推出的食品雲就是宣示對食材嚴格控管決心,他坦言,王品形象還沒有搞定,今年EPS可能還是不保10元,但現在最重要的就是鞏固消費者信心,同時,菜色調整、店鋪的重新改裝等也是接下來的重點,

陳正輝表示,王品的文化一直都沒有變,但未來集團經營策略將越來越靈活。

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