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黑美人上桌~首都飯店推《松露季饗宴》

太陽網/鄭聰陽 2015.11.03 00:00
世界三大珍饈之一的松露,以其獨特香氣著稱,且價格昂貴勘比黃金,黑松露享有「餐桌上的鑽石」之稱,是美食界的頂級食材、更是老饕眼中的「黑美人」!位於南京東路與建國北路上的首都大飯店,於11至12月松露盛產期間,推出「松露季饗宴」,每週六、日同步推出「週末早午餐」,除原有熱食、冷盤、日料鮮食、有機生菜沙拉、精緻甜點、飲料果汁等五十種自助佳餚外,食材全面升級大躍進,新添多款以黑松露入菜的精緻美饌、現煎歐式蛋捲、焗烤生蠔,及重量級「現切美國肋眼牛排」等,每人只要750元+10%,要給民眾以優惠的價格品嚐到最海派豪華的美食饗宴!

另外,飯店於平日午、晚餐期間提供商業主餐,「松露野菇雞腿捲」和「多利魚配松露野菇馬賽魚醬」每客只要750元+10%,還可無限享用松露季饗宴的自助佳餚。想嚐鮮的朋友,別錯過飯店現正推出的早午餐優惠,11/7至12/27每週六、日(11:00~14:00),凡加入首都飯店LINE@好友,兩人同行第二人享有450元餐價優惠!或持飲食男女Happy Go聯名卡消費可享買一送一(一卡限贈一位、第二人需收定價10%服務費)。首都牛排館預約服務專線 02-2507-0998,www.capital-hotel.com.tw。

海派早午餐,松露入菜盡顯頂級歐陸風

近來早午餐逐漸成為都會慢活的新指標,平日快節奏工作後,越來越多人想在週末慢腳步,以頂級美饌犒賞自己與親友,享受週末閒適的美味時光!首都大飯店於11/7起,每週六、日提供「海派早午餐」buffet時段,採本季「松露季饗宴」供應多款黑松露入菜料理,如「松露野菇起司餅」、「松露肝醬凍」、「松露野菇溫泉蛋」等松露佳餚,可吃到主廚的用心與巧思;「鮭鳟佐松露蛋黃醬」、「松露海膽醬焗烤生蠔」、「煎餅配松露奶油燻鮭魚」,則在金黃濃郁的味覺中,完美搭配魚肉與生蠔的新鮮海味。此外,乳製品最能呈現松露原始香氣,主廚特別將松露融入於起司與燉飯中,準備了「松露野菇燉飯」、「松露焗烤野菇」及各式精緻小碟擺盤料理,無論取用食用,都能優雅自在的盡情品嚐,以高檔頂級的享受,開啟週末一天的序幕。

現煎歐式蛋捲、現切美國牛排無限享用!

主打頂級食材、高檔享受的早午餐buffet,除了原有熱食、冷盤、日料、時蔬沙拉、甜點、飲料果汁、多款松露入菜的新菜式等區,同時段現場還供應Brunch必備的歐式蛋捲,可依個人口味自選配料現點現做,以及重量級明星「現切肋眼牛排」特選美國牛肉,以250度低溫烘烤5小時以上,達到外酥內嫩的效果,不但看得見肥美油脂,滿溢的肉汁更能增加軟嫩口感,搭配燉煮牛肉醬汁,及各式烹烤鮮甜蔬菜、美式脆薯,滿足想大啖「美」味的識途老饕。首都飯店海派早午餐,每週六、日11:00 ~ 14:00頂級料理無限享用,一次滿足早餐和午餐,甚至連下午茶的胃也同時得到了安撫,吃飽吃好又吃巧!

首都牛排館預約服務專線 02-2507-0998,www.capital-hotel.com.tw。

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