陳國主廚所推出的《海琼》大閘蟹套餐，以富濃郁香氣的陽澄湖大閘蟹作為主軸，以「喜、熱、涼、濃、香、厚、溫」七字訣來寫下套餐精隨！以《燒味江南拼盤》以醉雞和桃花林招牌臘味相佐作為開場是為「喜」；再呈上《人蔘雞燉鮑翅》，在氣候冷熱交錯的時節，以紅蔘入湯為您補氣，老母雞湯的鮮甜也滲入鮑翅之中，暖身也暖心，為之後的大閘蟹粉扒時蔬打下「熱」身基礎。
《大閘蟹粉扒時菜》可說是雅致的吃法，將大閘蟹拆解後炒煮成蟹粉，讓橘黃錯間的蟹粉在鍋內扒上季節蔬菜後熱騰騰送上，吃得到蟹肉鮮甜，與略帶脆度的時蔬清爽下肚，十指不沾蟹香氣，這道菜色偏「涼」；接續著《蜜椒煎松阪豬》，主廚獨門蜜椒醬料搭配脆口的松阪豬排，「濃」郁不膩，等待著「香」氣逼人的《紫蘇蒸大閘蟹》上桌。吃蟹最擔心的是腹中積冷，主廚挑選足四兩的大閘蟹，運用紫蘇葉及薑末祛寒提香，搭上特製沾醬，唇齒留香。之後則是咀嚼中帶出「厚」度的海鮮炒飯，只用簡單食材與鑊氣凸顯主廚功夫。最後則是《薑茶湯圓》，薑茶微微辛辣滋味與湯圓的甜度相輔相成，「溫」潤養身，完滿結束這場盛宴。
大倉久和桃花林中華料理為秋冬譜上三部曲，這是繼香港懷舊菜之後，所推出的第二部曲《海琼》大閘蟹套餐，以陽澄湖大閘蟹作為主軸，從11/01開始至11/30止，售價NT$2,880元+10%。主廚巧思安排套餐內容，有如抑揚頓挫的音律，讓您以優雅姿態吃到大閘蟹的鮮美，和主廚菜色安排的意涵。
只要品味過陳國主廚的手藝，即會驚豔菜色簡樸外表下，竟然蘊含著極深度的味覺內涵，就以這道「大閘蟹粉扒時菜」來說，主廚就把品嚐大閘蟹暖身必備的花雕，以酒入菜，讓不敢喝酒的民眾，也能達到去寒的功效！這也是陳國主廚所帶來與眾不同的大閘蟹料理的貼心與用心。民眾欲嚐鮮，請提前預定！