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活跳跳松葉蟹 新鮮下鍋尚青太鮮美

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2015.11.03 00:00
涼風吹襲,帶來陣陣的秋涼,吃蟳品蟹無疑是這季必感受的事,尤其暖鍋下,即使手腳、身體皆凍冷,一鍋暖湯和蟹鮮一起下肚,真是一鍋雙享!所謂菊黃蟹肥,中秋過後正是品味肥美蟹肉、膏黃飽滿的最佳時節。位於東門站的齊民市集在秋季開出新菜色,包括以活跳跳從水族箱中的松葉蟹為主角,隨著有機蔬菜,讓民眾享受到這一季的美好!

齊民市集,精選上等活海鮮,包括約重一公斤重份量十足的松葉蟹、新鮮的麵包蟹等套餐,其中鮮活松葉蟹雙人套餐,售價1,980元,超值內容包含了十蔬精力雞湯(兩份)、尚青A農場季節時蔬籃(兩份)、鮮活松葉蟹(一隻)、墊肚子(五香紅茶魔鬼蛋、韓式泡菜、涼拌黑木耳,三選一)、小火手煎蛋餃(一份)、生豆皮(一份)、現打滑 (塔香花枝與鮮蝦魚卵滑、牛肉,三選一)、呷粗飽(宜蘭三星蓮花香米飯、彈牙拉麵或有機冬粉,三選二)、冰果室48元飲料任選(兩杯)。

值得一提的「鮮活松葉蟹雙人套餐」,有專人為蟹腳剪成開叉狀,煮熟自己剝開超方便食用,且用餐到最後的湯頭,還有專人可以桌邊服務,加入米飯和雞蛋,煮成一鍋香味四溢的煮蟹肉雜炊,米粒完全吸附蟹香香氣,濃縮鮮味攻佔嗅味,散發誘人迷人香,即使再飽,都能食個精光。建議,民眾在二鍋之間,擇一鍋湯專門煮蟹身,因為蟹的蟹膏、黃,讓湯頭的蟹香味特別濃郁,雖然還可以加湯,但湯也不要喝太多,這樣才能使這一鍋雜燴粥呈現最…….最鮮美的美味,為秋季這一餐寫下最美、最美的END!

另外,若點「鮮活松葉蟹套餐」加價388元,可享有「特級澳洲黑毛和牛板腱」乙份(448元)。除了松葉蟹雙人套餐外,還可以點選一人獨享的麵包蟹套餐$1280,除此之外,季節湯品增加了「白玉雪鍋」$98元,來自傳統北海道,是使用健康十蔬雞湯及有機鮮菇為湯底,再加入當令白玉蘿蔔泥融入富含豐富維生素,湯頭清澈甘淬,湯汁越煮越鮮甜!並還有100%真才實料豆漿製成,當季限定「薑汁花生豆花」售價48元可選擇!

正是轉涼的天氣,開鍋熱熱吃真是過癮,尤其齊民市集店內還量身打造水族箱,有別於一般冷凍蝦蟹,個個海鮮活跳跳,每一入口,肉質超彈牙鮮甜,包括來自俄羅斯海域的松葉蟹,兩人同行兩千元有找,就可以感受生猛海鮮的甜美滋味!

秋季菜單期間限定至2015年12月13日,若要品嚐松葉蟹及麵包蟹,因數量有限,請事前預訂坐席,並告之點選松葉蟹或麵包蟹等套餐菜色,如此才能篤定能品「鮮」!

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