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加快王品品牌數! 陳正輝:2017營收3成來自新品牌

NOWnews/ 2015.11.03 00:00
記者許家禎/台北報導

王品盃托盤大賽今(3)日登場,今年邁入第9年,董事長陳正輝首度主持。會後陳正輝與執行長楊秀慧分享未來經營與布局。除了自創品牌,也會注入國外DNA合作代理。預計明年開2個新品牌,後年最多3個品牌,估2017年將有一半的品牌是新的,營收將有30%來自新品牌,注入集團新的營運動能!

陳正輝表示未來王品經營將採取兩種經營模式,一是自創品牌,二是合作代理的方式。其中合作代理除了能讓品牌經營速度較快,也能累積經營的能量,希望以其模式來加快新品牌的開發,只要一上手,展店速度就會很快,展店部分,未來希望以半年一新品牌的速度展店,預計明年將有2個品牌推出,預計一個是中式,另一個則是異國料理,後年同樣預計推2到3個新品牌。

陳正輝強調,台灣王品部分不加莆田目前是12個品牌、共287家店,屆時到了2017年將有一半的品牌是新的,預期會對未來營收結構有所改變,估2017年營收將有30%來自新品牌,算算至少還要再開100店。

陳正輝表示,餐飲業算是傳統產業,相對比較成熟穩定,一家成熟的品牌,到市場飽和之後,營收獲利會回歸正常水準,獲利會降至10%,因此未來品牌調整是勢必的。他說目前所有品牌店鋪有三分之二都開在街邊店,由於獲利不易突破,因此未來部份店鋪將考慮轉移到商場或百貨,不過強調還是要看品牌的定位。

陳正輝強調,目前集團正處於調整、變革期,營運分為兩個階段,第一階段是自創品牌、合作代理注入國外品牌DNA、並加快品牌數,到了第二階段才是品牌輸出,強調要先站穩腳步,將基本面做好,才能將品牌輸出,讓品牌站上國際舞台。同一時間,也要重新建立集團的品牌形象,除之前食品雲上線,往後也會思考相關對策。

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