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立冬將至 藥膳補冬抗寒增加抵抗力

台灣好新聞/ 2015.11.02 00:00
大新店 記者張雯琪 陳正平/新北市報導

11月8日就是立冬了,習俗上民眾也都有補冬的習慣,因此新北市經發局以及農業局結合新北市中藥商業同業公會,利用新北市優良的中藥材以及新鮮的當令食材,精心設計了三道藥膳養生創意料理,方便民眾購買與烹煮,輕鬆在家冬令進補。

這三道藥膳包括全家都適合的暖冬料理『藥膳貢寮珍珠鮑魚』,還有適合需要體力的勞工補一下的『藥膳瑞芳山藥排骨』,以及學生、上班族最佳補品『藥膳吉利鮑魚』,這次活動同時還串連貢寮區漁會、瑞芳區農會,民眾只要透過電話、網路訂購,鮑魚、山藥等食材就會宅配到府,另外到新北1千多家合法中藥店,也可以購買到3款藥膳包。

中醫師簡玉玫表示,民眾在進捕時還是要依據個人體質做選擇,例如貢寮珍珠鮑魚藥膳就適合手腳冰冷體質。

冬補可以促進血液循環、提升免疫力,同時也能夠達到抗寒暖身功效,民眾不妨上網參考經發局所提供的食譜,好好補一下。

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