立冬將至　藥膳補冬抗寒增加抵抗力

11月8日就是立冬了，習俗上民眾也都有補冬的習慣，因此新北市經發局以及農業局結合新北市中藥商業同業公會，利用新北市優良的中藥材以及新鮮的當令食材，精心設計了三道藥膳養生創意料理，方便民眾購買與烹煮，輕鬆在家冬令進補。

這三道藥膳包括全家都適合的暖冬料理『藥膳貢寮珍珠鮑魚』，還有適合需要體力的勞工補一下的『藥膳瑞芳山藥排骨』，以及學生、上班族最佳補品『藥膳吉利鮑魚』，這次活動同時還串連貢寮區漁會、瑞芳區農會，民眾只要透過電話、網路訂購，鮑魚、山藥等食材就會宅配到府，另外到新北1千多家合法中藥店，也可以購買到3款藥膳包。

中醫師簡玉玫表示，民眾在進捕時還是要依據個人體質做選擇，例如貢寮珍珠鮑魚藥膳就適合手腳冰冷體質。

冬補可以促進血液循環、提升免疫力，同時也能夠達到抗寒暖身功效，民眾不妨上網參考經發局所提供的食譜，好好補一下。