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冬令進補、好禮雙重送! 新竹芙洛麗飯店1日起推出多道冬令進補煲湯

大成報/ 2015.11.02 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

時序入冬,暑氣漸消,又到了吃補季節。俗話說「冬令進補,來年打虎」,新竹芙洛麗飯店各餐廳於2015年11月1日至12月31日推出多道冬令進補煲湯,讓您滋補養身、增添暖意,寒冬祛寒暖呼呼。活動期間內還有【冬令進補.好禮雙重送】,加入芙洛麗會員即享九折優惠及會員獨享優惠商 品;消費金額滿NT$2000元,還可兌換「特色風味美食兌換券」一張。

■東方軒極品煲湯暖過冬!

東 方軒中式料理主廚推出多道精選煲湯,如『十全大補燉軟排』、『黑蒜雙棗燉烏雞』、『狀元及第燉珍寶(素 食)』、 『蘋果雪梨豬腱』、『胡椒豬肚雞湯』、『牛奶南瓜燉土雞』等,每道湯品單人份每份NT$120+10%起、3~4人份每份NT$420+10%起, 其中,『十全大補燉軟排』以當歸、熟地、炒白芍、川芎、黨蔘、白术、茯苓、炙甘草、黃耆、桂枝等十種中藥材,加入米酒和軟排骨,燉煮 二小 時,香氣十足、湯頭鮮美,可溫補氣血。『黑蒜雙棗燉烏 雞』是選用經長時間自然發酵、富含多種胺基酸的『黑蒜頭』,富膳食纖維的『黑棗』和有百果之冠之稱的『紅棗』等食材,與《本草綱目》記載屬滋補上品的『烏骨雞』以慢火燉熬而成,湯頭甘甜醇厚,喝一碗就讓你全身暖呼呼!『牛奶南瓜燉土雞』以肉質緊 實細 緻的土雞與香醇鮮奶和新鮮南瓜、洋蔥一同熬煮,滑溜順口、香甜濃郁,是一道天然健康又養顏美容的湯品。

■元鼎府火鍋雙人火鍋饗宴

元鼎府火鍋推出『冬令進補雙人豪華套餐』優惠價NT$1880+10%。 湯底是以雞高湯、枸杞、北芪、當歸、紅棗、桂圓肉、老薑片、蒜頭、蒜苗、埔里紹興酒、高粱酒等食材熬煮而成,具雞高湯的清甜及醉人高 粱、 中藥香,還有老薑的辛辣,甘醇腴美、濃郁順口。再搭配《本 草經疏》記載「補血益陰,則虛勞嬴弱可除」的烏骨雞,是寒冬祛寒的第一首選!套餐內容還包括鮮活大明蝦、新鮮干 貝、手 工功夫丸餃類可選擇。

■山日本料理嚴選鍋物

冷颼颼的季節,吃火鍋暖 暖身 暖暖胃是寒冬中的小確幸!山日本料理推出的嚴選鍋物包括『安格斯牛肉鍋』、『壽喜鍋』、『相撲鍋』、『青蟹鍋』,每份鍋物適合2~3人 一起分享。以柴魚高湯作為基底,加入大量新鮮蔬菜,湯頭原汁原味、濃馥甘醇,搭配鮮嫩細緻肉片、清 爽時蔬和鮮美的海鮮。『安格斯牛肉鍋』每鍋NT$980+10%, 選用肉質鮮嫩細緻、甘甜多汁,脂肪如大理石紋般分布的安格斯牛肉,入口的細緻感,讓人大呼過癮。 『青蟹鍋』每鍋NT$1680+10%, 主廚嚴選重達20兩 的青蟹,蟹膏濃郁、蟹肉甜美。『相撲鍋』每鍋NT$1200+10%,相 撲鍋起源自相撲部屋的伙食料理,因為相撲部屋的伙食都是部屋內的力士自己打理,所以發展的獨特飲食文化。且相撲鍋中不用四隻腳的家畜肉 類,因為對相撲選手而言四肢同時落地意味著競技中的失敗,故以魚和兩隻腳的家禽為主。

■食譜自助百匯現點現做料理

食 譜自助百匯活動期間於平日晚餐及假日午晚餐時段,自助 餐台 上提供多種精 純湯底,包括:清爽甘甜的『昆布柴魚湯底』、麻香溫潤的『麻辣湯底』以及健康無負擔的『養生湯底』等,採現點現做方式料理,客人可依 個人 喜好挑選新鮮食材及湯底,將食材交給師傅,稍後片刻,美味鍋物即刻上桌。

訂位專線:03-6238899

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