「柯建銘立委為何對新竹市慢飛兒庇護工場了解之深且廣，是因為他默默行善、熱心支持好多年了！」新竹市慢飛兒庇護工場11月1日在慶祝榮獲104年度新竹市政府評鑑為甲等工廠之會場上，特別熱烈歡迎應邀前往賀喜的柯建銘，活動自始至終，慢飛兒庇護工場樓上樓下充滿著溫馨的歡笑聲，可看出慢飛兒董事長戴耀賽與柯建銘多年來的深厚友情，現場並由新竹市長林智堅、柯建銘、新竹市議會議長謝文進及戴耀賽共同發起支持「身障就業、友善環境、公平貿易」宣言。
新竹市慢飛兒庇護工場榮獲104年度新竹市政府評鑑為甲等工廠，11月1日特別由林智堅市長親自頒獎，應邀前往的柯建銘更親臨會場者為老朋友戴耀賽董事長及庇護工廠員工見證與支持。林智堅市長與柯建銘立委、謝文進議長三人換上慢飛兒庇護工場工作制服，透過擔任一小時店長，親身體驗店員日常工作，為庇護員工加油打氣，並呼籲民眾捐贈愛心做公益。
柯建銘表示，2002年民進黨政府執政時，為表揚身心障礙者的金鷹獎在總統府舉辦音樂會與頒獎儀式，當年的得主就是戴耀賽董事長，今日民進黨在新竹市執政，能夠再度見證慢飛兒獲獎，實在是感到與有榮焉；他說，我與戴耀賽董事長同為新竹人，都是懷抱著貢獻家鄉的心情，分別在政治界與社福界中堅持著唐詰訶德的精神，為家鄉打拼。戴董2000年成立愛恆啟能中心，並於2009年成立慢飛兒庇護工場，致力於提供身心障礙者培育自力更生能力及加強職場競爭力的最佳訓練工作場所與就業環境，新竹市慢飛兒庇護工廠不僅幫助身心障礙者由受助的角色轉為生產者的角色，更協助成年身心障礙者走向創業。
柯建銘說，近年來新竹市慢飛兒庇護工廠走向公平貿易產品，取得了國際公平貿易組織認證標章，保證給予第三世界的咖啡小農合理報酬，而且是以不破壞環境的栽種方式，讓消費者買得安心，所製作的公平貿易咖啡，從包裝到封裝，連煮咖啡都由身心障礙者完成，每杯咖啡都蘊含保護地球、公平貿易、幫助身障等三份關懷。這些年來，慢飛兒庇護工場不單訓練成年身心障礙者工作上的技能，更提升到以友善環境與環保愛地球為出發點，結合在地資源，協助身心障礙者的就業與創業環境，更邁向發展出具有潛力的創意樂活產業。
柯建銘表示，「公平貿易」概念和小農經濟精神相同，都是追求產銷鏈中的正義，為避免太多的產品遭商業團體的剝削，以來自對環境友善、對生產者的友善的心情，將公平貿易產品的每一分錢都會直接回饋產地、照顧勞工。現在，公平貿易已開始和食物生產履歷、在地有機產品與小農經濟等概念結合，透過制度輔導生產者建立生產履歷，送到消費者手中。我們也希望在食安基礎上重建全民信心，推動新竹市能夠成為公平貿易城市，期望透過公平貿易的原則結合在地食材，不只保障第三世界生產者的權益和環境，還能創造台灣就業機會與農產銷售，最後製造出讓消費者感到安心的食品。