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禮多人不怪 在德國給小費惹人愛

中央社/ 2015.11.01 00:00
(中央社波昂31日電)德國盛行小費文化,不管是在餐廳用餐、上咖啡廳或酒館喝幾杯,還是搭乘計程車,當地人通常都會支付介於消費金額5%到10%的小費,就優良的服務品質表示感謝。

德國的小費制度相對彈性,就算不付小費也不會招來服務生白眼,但因為德國人普遍重視禮節,給小費是社會約定俗成的做法。

給不給、給多給少其實是看個人,一般來說,除非遇到服務很差的情況,要不然通常都會給小費。就算是經濟狀況比較拮据的學生,還是會基於禮貌、不失體面給小費。

如果是以信用卡付款,則可以在離開餐館前,放一些現金在桌上當作小費。

出入高級場所、或是適逢耶誕節、跨年等特殊節日,支付超過一般行情的小費給服務生,更是理應如此。

VAPIANO是來自德國的國際連鎖義式料理餐廳,在台灣設有分店,採自助式服務,點餐、取餐都自己來,由料理台的廚師現場幫你烹調。

VAPIANO沒有規定要收服務費,但料理新鮮現做,填飽肚子前還有一場料理秀可以觀賞,故有客人心甘情願、不吝掏腰包額外支付小費,這對認真服務客人的餐館工作人員是莫大、實質的鼓勵。

在人力成本昂貴的德國,好的服務受顧客重視,給小費則是表示感謝的務實作法。

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