回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 賴清德 游錫堃 郭台銘

冬秋食補 中醫推這3種藥膳湯

中央社/ 2015.11.01 00:00
(中央社記者楊思瑞台南1日電)漸漸進入秋冬,有些民眾已開始計畫要來「吃補」養生。中醫師指出,食補要視個人體質選擇;四神湯、烏骨雞湯、狗尾草雞湯是適合多數人的藥膳,天氣變化多端時可適量食用。

柳營奇美醫院中醫部醫師唐玫珊表示,天氣轉涼時,冬令進補往往成為大家的生活話題。中醫認為春夏秋冬的四時,分別對應五行的木火金水,為春木,夏火,秋金,冬水。建議想要以藥補養生的民眾,可由中醫師把脈、問診之後,再根據體質開立處方。

唐玫珊指出,一般坊間的食補藥膳可分溫補、平補、涼補三類。民眾常吃的羊肉爐、十全大補湯、麻油雞、薑母鴨等屬於溫補;當寒流來時或冷鋒經過,可以適量食用。但若要適合全家大小、多數人體質都可食用的,則是選擇平補藥膳最佳。

她說,何首烏藥膳、四神湯是最有代表性的平補藥膳。另外,家中若有成長發育中的兒童或青少年,也可燉煮狗尾草雞湯來開脾健胃。

唐玫珊表示,薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、十全大補湯、八珍湯等溫補藥膳,多數含有如黃耆、桂枝、茴香等容易化燥的溫補藥材;若是食用後出現口乾舌燥、口腔潰瘍、便秘、流鼻血等現象,則必須減少食用的頻率及數量,也可以服用綠豆湯、冬瓜茶或是多吃蔬菜水果來改善,症狀持續時則建議向中醫師求診。

社群留言