回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 黃國昌 觀光業 強酸

孩子怕冷補碘和鐵 喝海帶排骨湯

華人健康網/圖文提供/39健康網 2015.10.29 00:00

【核心提示】:隨著冬季的腳步臨近,天氣一天冷過一天。寒冷的天氣,一定要注意給孩子穿上禦寒保暖的衣服,除此之外,還可以給孩子補點碘和鐵。

每個人的耐寒能力都不同,孩子怕冷該怎麼辦?造成耐寒能力差的原因有很多,而缺碘和鐵也是原因之一,因此,如果孩子怕冷,可注意這兩種微量元素的補充,多吃富含碘和鐵的食物。

1.碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料,甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,從而產生體熱抵禦寒冷。如果孩子長期缺碘,合成甲狀腺素的原料就會不足,機體的禦寒能力也會因此而降低。

富含碘的食物:碘主要由含碘食鹽和食物供給,如果要增強孩子抵抗寒冷的能力,除了確保食物中有充足的熱量以外,還應多吃些含碘豐富的食品,如海帶、紫菜、鱔魚、黃豆、紅豆、綠豆、蝦米、紅棗、花生米、豆芽、豆腐乾、百葉、菜油、鴨蛋等。

推薦食譜:海帶排骨湯

海帶泡軟洗淨備用;將排骨切成適當大小,洗淨汆燙;汆燙後將排骨入鍋,加入薑片和蔥段、花椒粒,大火燒開轉小火;燉半小時後加入海帶,燉至排骨熟爛,加鹽調味即可。

2.鐵

鐵是參與造血的重要原料,血液中的血球擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量,就需要充足的氧氣來「燃燒」它們。如果孩子的食物中缺鐵,就容易患缺鐵性貧血;而缺少運輸氧的「工具」,最終的結果就是產熱不夠,孩子就容易感到寒冷。

富含鐵的食物:秋冬季節,讓孩子多吃富含鐵質的食品,能提高孩子對寒冷的抵抗力,如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、紅棗、乳類、豆製品等。

推薦食譜:豬肝粥

豬肝泡水,去血水;胡蘿蔔、香菇、金針菇、番茄等洗乾淨切丁備用;紅蘿蔔、香菇、金針菇、番茄等洗乾淨備用;將粳米及準備好的食材放入砂鍋,加水煮開,大火燒開後小火慢熬;在煮粥的過程中把豬肝切成小片,加入薑片、料酒、鹽、油和澱粉醃一下;粥煮至爛熟黏稠時,加入豬肝,用筷子攪散,在煮幾分鐘,加入一點鹽提味即可。

資料來源:39健康網www.39.net

未經書面授權請勿轉載

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/29496

社群留言