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堅持3個A的韓式漢堡店 烤肉堡銷售人氣NO.1

NOWnews/ 2015.10.27 00:00
記者彭夢竺/台北報導

近年來韓流持續在台灣發燒,不管是韓劇、韓國明星代言的商品,或是韓式料理,無不受到廣大韓國粉絲的歡迎!近來就有正宗韓式漢堡店在台北東區正式開幕,秉持著3個A的旨意、以成為漢堡界的3星級米其林餐廳為目標,提供台灣消費者不一樣的食感體驗,其中最受歡迎的就是韓式烤肉堡、泡菜堡,以及魅力雞堡為前3名。

Triple A Burger近日在台北東區開幕,由韓國主廚兼老闆的崔德山親自操刀,將韓國料理特色泡菜、燒肉以及豆腐融入美式漢堡,推出韓式烤肉堡、泡菜堡、嘟嘟堡,以及韓式炸雞等料理,打造全所未有的創意新口感,預計將為一直以來以美式漢堡為主的台灣漢堡市場,開啟另一波戰局。

Triple A的營運經理張印森指出,Triple A中的3個A意旨,是由最優質主廚提供最佳食材、打造最舒適的用餐環境,並以成為漢堡界的3星級米其林餐廳為目標,提供台灣消費者不一樣的食感體驗。

60坪大小的空間,12名工作人員,堅持以手打牛肉、自製醬料,以及健康天然的食材,每天新鮮現做,客單價在260元到300元之間,期望扭轉以往速食漢堡給人由機器生產、不健康的負面觀感,就連水果蘇打飲料都是使用新鮮水果製作,讓消費者吃得安心又健康。

張印森說,自他們開店以來,發現台灣的消費者最愛的第一名是韓式烤肉漢堡,烤肉特有的香氣撲鼻,搭配新鮮生菜、紅洋蔥,為韓、美式跨國料理的最佳表現;其次是泡菜漢堡,挑選正宗韓國南部泡菜,搭配上選手打牛肉漢堡肉,兼顧美味與健康;第三名則是魅力雞堡,大方使用厚度達3公分整塊雞胸肉,特別配上高營養價值的酪梨,平衡油炸口感,是不吃牛肉的朋友最佳選擇。

對於首家餐廳即選在漢堡市場兵家必爭的台北東區1級戰場,張印森指出,他們有絕對的信心能走出自己的路,未來展店不限於漢堡店,而是會以建立Triple A的品牌精神為目標,期望讓更多消費者認識他們。

此外,為了迎接即將到來的萬聖節,他們也推出萬聖節限定的嗆辣紅魔鬼漢堡套餐,只要在10月31日當天打扮成鬼怪造型來店用餐,就可以享有8折優惠價。

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