買罐頭魚罐，知名品牌的衛生條件也未必能叫人百分之百安心！衛福部食藥署今（27）天公布「104年水產罐頭食品業稽查專案」結果，查獲9家水產罐頭食品業者不符食品良好衛生規範準則（GHP），其中以生產蕃茄汁鯖魚、紅燒鰻聞名的同榮實業也因為天花板破損、清潔用品未置專區遭限期改善後才合格。
食藥署是會同10縣市衛生局啟動「104年水產罐頭食品業稽查專案」，抽驗59件水產罐頭，檢驗重金屬鉛及錫的含量，檢驗結果皆符合規定，不過，查獲有9家生產水產罐頭食品業者不符GHP規定，衛生管理堪慮。
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，這9家不符GHP規定的業者，缺失多為部份產品殺菌條件訂定程序未符合GHP規定、食品添加物未落實三專（專人、專區、專車）管理、天花板或牆面不潔、溫溼度紀錄未落實及殺菌紀錄未落實等，地方衛生局已命其限期改正，目前有8家業者已改善完成。
目前僅剩新北市澎富企業有限公司，因高溫殺菌製程未依法規規定經由第三方認證合格，業者已於期限內補申請，劉芳銘說，若屆時仍未完成，依法可開罰業者6萬至2億元罰鍰。
食藥署呼籲，加工業者應嚴守食品良好衛生規範準則的相關規定，落實罐頭食品製造、加工的管控，以維護食品衛生安全及品質，保障民眾食的安全。