回到頂端
|||
熱門: 運彩 中正預校 日本

麵包烘焙自己來 健康與美味的完美結合

中央社/ 2015.10.27 00:00
(中央社訊息服務20151027 09:36:43)麵包糕點是台灣人普遍喜愛與接受的飲食習慣之一,因其攜帶方便,口味變化多端,常常被國人拿來做為早餐或是點心,近年來因為麵包師傅吳寶春在國際上揚名,更掀起了一陣學習烘焙的風潮,如何把麵包做的美味已是所有學習者追求的基本目標,而健康的烘焙更在近年來成為主流。

從食材的挑選採買到製作過程的攪拌揉捏,然後放入烘焙設備中高溫烘烤的過程到麵包出爐,這每一道程序都有其獨特且講究的地方,值得細細品味,同時也是糕點麵包學習者最樂在其中的環節之一。

臺大進修推廣部除了以往的商業、管理等較學術的課程外,近期開設了「健康烘焙麵包班」,讓有心投入自製麵包技能的民眾從學習理論學理到實作,有機會能夠一展長才,製作讓自己安心,同時又美味的麵包。課程詳情:http://chinese.ntu.edu.tw/edm/bread/index.html

訊息來源:台大進修推廣部

社群留言