台灣海洋大學今天起一連兩天，舉辦「2015食品安全、政策及永續國際研討會（Mini-Summit Agenda Food Safety, Policy and Sustainability）」，有來自美國、中國、台灣6所知名大學，100多名專家、學者與會。
龔瑞林表示，針對食品安全管理政策、環境永續及經濟貿易等議題舉辦高峰會，會中，發表多項研究成果，及研討國際間食品安全相關議題。
龔瑞林表示，以往海大與美國喬治亞大學、上海海洋大學，及上海事農業科學院組成聯盟，舉辦食安高峰會，今年第5屆會議首度移師海大，同時加入美國奧本大學及馬里蘭大學兩所學校，共同關心食安議題。
龔瑞林說，這次研討會針對食品安全、食品安全與政策、食品生物技術、食品加工與永續發展、消費意願、環境、及「毒理學」等領域研討。
會中發表23項專題研究，及28篇論文，希望透過國際間最新科技及管理政策交流，提出國際農糧、食品相關議題的新主張及建議。
「2015食品安全、政策及永續國際研討會」相關會議資訊可上網http://www.fs1.ntou.edu.tw/2015food/查詢，或洽海洋大學食品科學系。