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食品安全國際研討會 農糧新主張

中央社/ 2015.10.26 00:00
(中央社記者黃旭昇基隆市26日電)台灣海洋大學食品科學系主任龔瑞林今天表示,食品安全是國際相當重視的議題,結合國內外6所大學,針對食安、檢驗技術、檢驗處理新科技等,舉行國際研討會議。

台灣海洋大學今天起一連兩天,舉辦「2015食品安全、政策及永續國際研討會(Mini-Summit Agenda Food Safety, Policy and Sustainability)」,有來自美國、中國、台灣6所知名大學,100多名專家、學者與會。

龔瑞林表示,針對食品安全管理政策、環境永續及經濟貿易等議題舉辦高峰會,會中,發表多項研究成果,及研討國際間食品安全相關議題。

龔瑞林表示,以往海大與美國喬治亞大學、上海海洋大學,及上海事農業科學院組成聯盟,舉辦食安高峰會,今年第5屆會議首度移師海大,同時加入美國奧本大學及馬里蘭大學兩所學校,共同關心食安議題。

龔瑞林說,這次研討會針對食品安全、食品安全與政策、食品生物技術、食品加工與永續發展、消費意願、環境、及「毒理學」等領域研討。

會中發表23項專題研究,及28篇論文,希望透過國際間最新科技及管理政策交流,提出國際農糧、食品相關議題的新主張及建議。

「2015食品安全、政策及永續國際研討會」相關會議資訊可上網http://www.fs1.ntou.edu.tw/2015food/查詢,或洽海洋大學食品科學系。

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