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推廣彰化咖啡 評鑑參考國際標準

中央商情網/ 2015.10.26 00:00
(中央社記者蕭博陽彰化縣2015年10月26日電)彰化縣出產咖啡,種植面積約96公頃,其中7成在彰化市,市農會今天舉辦咖啡豆評鑑,參考國際評鑑標準,盼推廣彰化咖啡。

推廣彰化縣出產的咖啡,彰化市農會舉辦「台灣彰化咖啡豆品質評鑑」,參考美國精緻咖啡協會( Specialty Coffee Association of America, SCAA)的評鑑標準,由52名具有杯測裁判或咖啡品質評鑑師資格的評審來評鑑,盼提升彰化縣咖啡的全國知名度。

彰化縣長魏明谷出席說,縣內咖啡產區分布八卦山脈沿線彰化市、社頭鄉、二水鄉、芬園鄉、田中鎮、員林市、花壇鄉,種植面積達96公頃,其中彰化市約占7成,因此很高興由彰化市農會當領頭羊,來推廣這項具品味性、休閒性農產品,縣府也會積極配合。

彰化市農會總幹事林毓源說,市農會除透過評鑑來提升並行銷彰化精品咖啡,也計畫設立咖啡觀光工廠,尤其市農會推廣部就在扇形車庫旁,將結合扇形車庫以及後火車站規劃小農市集,推動以咖啡、扇形車庫為主題的農業、古蹟觀光。

縣府表示,彰化出產的咖啡從種植、田間管理、病蟲害防治、採收,到後續加工成生豆的技術成熟,為更提升品質、引導農民建立分級概念,縣府民國101年起補助市農會評鑑咖啡生豆,今年更參考SCAA的評鑑標準,盼不斷提升彰化縣咖啡的品質及知名度。

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