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手搖茶飲店新革命 可可啤酒喝得到

中央社/ 2015.10.25 00:00
(中央社記者魏紜鈴台北25日電)一杯手搖茶的革命正在進行中!知名巧克力企業與南投、魚池鄉茶農合作,打造巧克力、啤酒和茶飲品的複合式飲品店,企圖在台實現「轉個街角就能喝到台灣生產優質巧克力」願望。

巧克力雲莊創立迄今13年,以手做及高品質巧克力聞名。其關係企業創辦人長年來往歐洲經商,因品嚐到各地高品質的巧克力而深受感動。他一直有個夢想:希望台灣有朝一日,也能在某個街角就能買到媲美歐洲的優質巧克力,讓巧克力走進民眾的日常生活中。

於是他創立了台灣第一家擁有歐日先進設備的專業巧克力工廠,最頂級的可可豆產區位於厄瓜多,巧克力雲莊正是台灣唯一在厄瓜多有契作的可可豆業者。

近年,雲莊企業因緣際會結識南投縣農會、魚池鄉農會與在地茶農們,深覺若讓台灣優質巧克力與台灣好茶結合,勢必能激盪出不一樣的火花。因此以連鎖飲料通路方式,創造全新品牌「提米可可(TIMI COCOA)」-提:TEA、米:BEER(啤酒)、可可(巧克力)。產品主打:可可飲品、鮮奶茶飲品、巧克力、蛋糕、鮮釀啤酒。

巧克力雲莊品牌經理蔡承孝強調,提米可可飲品選材用料比一般手搖店嚴謹許多,尤其茶飲所使用烏龍茶、紅玉紅茶葉來源,都是經SGS檢驗才交由農會出貨,農會出貨前也會再次檢驗。

蔡承孝指出,「到了提米可可門市的茶葉,都是經過兩次SGS檢驗確保安全無虞,其他原物料也由大廠直接供應,門市內的甜點蛋糕則是雲莊品牌供應。」

此外,提米可可也提供一般手搖茶店罕見飲品:純麥啤酒。蔡承孝說,雲莊品牌旗下的雲端製酒所釀造的純麥啤酒,是百分百純麥,完全不添加任何米或玉米,更不添加任何糖分。

水果口味啤酒則採用大湖草莓及蜂蜜,直接製成水果啤酒,完全不加色素染色,不添加香精假冒風味,真實呈現原味。目前提米可可在中南部已有10多家分店,也在台北市漢口街開了直營店,近期北部持續拓點中。

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