陳姿樺說，從小她與受日本教育的爺爺、奶奶感情非常好，當時爺爺奶奶經營日本舶來品生意，讓她有機會吃到日本甜食，也因此愛上有紅豆餡的和(艸果)子；就讀政大統計系大一時，她休學前往九州立命館大學唸書，喜歡上日本文化，毅然決定留在日本唸書，後來取得早稻田大學資工碩士學位。
畢業後，陳姿樺進入全球第二大玻璃基板廠商「旭硝子」擔任系統工程師，年薪高達新台幣160萬元；然而她早已立定30歲前要創業的目標，加上遭逢已出家的奶奶身體狀況轉差，在旭硝子工作兩年後，她決定返台，到台灣卡西歐（CASIO）公司擔任總經理秘書，除了可以就近探望奶奶，也希望藉由在高階經理人身旁工作，開拓自己的眼界。
「台灣卡西歐總經理入江先生，是我創業路上的貴人。」陳姿樺表示，入江曾在美國紐澤西州（New Jersey）工作12年，也曾外派新加坡，視野、格局非常廣，在工作與人生規劃上，給予她相當多的指導；此外，他們兩人在興趣上，也頗為一致，「我和入江先生，都非常愛吃甜食」。
陳姿樺回想起某一天，入江從日本帶回了銅鑼燒給她吃，她吃一口後跟入江說：「這是東京上野的『兔屋』銅鑼燒。」入江嚇了一跳，頻問她怎麼知道，陳姿樺說，「以前我不吃銅鑼燒的，吃過兔屋之後，我就愛上銅鑼燒了。」因此入江建議她可以投入甜點店創業。
後來，入江辭職回去日本，陳姿樺也隨之離開台灣卡西歐。某天，入江突然打電話給陳姿樺，告訴她東京新宿區四谷的「WAKABA」鯛魚燒店，正在招募工讀生，覺得是個好機會，「入江先生跟我說，他一切都幫我打點好了，對方知道我是台灣人，想去學做鯛魚燒；對方也願意讓我從工讀生學起。」於是陳姿樺即刻動身，打聽好租屋資訊後，買了張單程機票，就飛到日本了，「這就是一股衝勁吧！」
這次回到日本，對陳姿樺來說，最大的不同，就是從年薪160萬元的高薪OL，變成時薪僅有800日元的小工讀生。然而，她卻不以為苦，從洗碗、打掃、修剪鯛魚燒開始做起；3個月後，終於可以拿起烤具到櫃檯前做鯛魚燒；9個月後就「出師」，學成歸國；2013年1月，若葉鯛魚燒於板橋正式開業。
創業初期，其實陳姿樺父親持反對態度，「他心疼我，覺得我做餐飲業太辛苦，又覺得我唸了那麼多的書，怎麼不找個坐辦公室的工作。」但陳姿樺跟父母說，她的創業資金都是自己存的，也會對自己的選擇負責；後來父母不僅轉為支持，連原本從事業務的弟弟，都辭掉工作協助她經營事業，「家人的支持是我最大的後盾」。
去年9月，陳姿樺考量店租與市場需求，將「若葉」從板橋搬到台北市遼寧夜市，每月租金比板橋少了4萬元，但她大手筆，花了2、3百萬元重新裝潢，「省下的租金與增加的人潮，可以抵銷裝潢開支。」顯然她大學的統計、會計底子，還沒隨著時間遺忘。
然而，即便「若葉」已經開始獲利，仍比不上陳姿樺之前在跨國日商所領到的薪水，但她認為，創業不只是她的人生目標，也是她對奶奶的承諾，「雖然奶奶來不及看到我開店，但我趕在她離開（逝世）前，學會怎麼做鯛魚燒。」現在，若葉鯛魚燒店內販售許多素甜點，便是訴說著她對奶奶的想念。