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銷量掉5成!氣候不穩 台養殖大閘蟹低價賣

TVBS/ 2015.10.24 00:00
秋天正值吃蟹好時機,但台灣養殖業者和大陸進口大閘蟹卻是兩樣情,汐止產銷場指出受氣候影響,大閘蟹品質不穩銷量減少一半,烏來養殖場受到風災影響,產量少1到2成但買氣不佳價格只能壓低,另一邊賣場大陸大閘蟹,進貨量今年增加,價格持平不變預估銷量成長2成。 販售大閘蟹業者:「牠這個打開來之後,你要整個拿乾淨喔。」 打開蟹殼飽滿蟹膏,秋天正值吃蟹好時機,台灣養殖業者卻是有苦說不出。 販售大閘蟹業者:「它是放紫蘇葉。」 位於汐止產銷場,業者指出今年氣候不穩,品質落差,大閘蟹銷量掉一半只好祭出優惠價,去年一隻5兩賣541,今年砍到466元便宜2成。 消費者:「今年的大閘蟹,好像比較沒有往年那麼好比較小隻啦。」 不只如此烏來養殖的大閘蟹,受先前颱風影響產量少1到2成,加上景氣不好價格不敢拉高,5兩一隻去年賣650,今年變550反而壓低賣,根據台灣大閘蟹養殖協會,統計數據北部平溪、淡水,中部苗栗,南部雲林、嘉義以及花蓮等地的養殖場,同期銷量都比去年差。 台灣大閘蟹養殖協會發言人康品翔:「品質沒有像去年這麼好,大家在銷售上面就主動把價差往下拉,跟去年來換算會差15%到20%左右。」 賣場進口大陸大閘蟹號稱來自江蘇,4.6兩到5.2兩一隻下殺199元,進貨量比去年多價格也影響到台灣養殖大閘蟹。 賣場水產課長陳佳怡:「大陸大閘蟹其實還是有固定的客源在,為了應付客人的需求,還是會比去年多進一些量,預估今年的銷售應該是會成長2到3成。」 其他家賣場強調,今年大陸大閘蟹儘管進貨時間晚,價格持平不變,不論大陸的還是台灣養殖民眾各有所好。

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