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培根之毒如砒霜? WHO擬列入「致癌物」

壹電視/ 2015.10.24 00:00
【壹電視報導】根據英國媒體報導,世界衛生組織將把培根、漢堡和香腸等加工肉,列為和香菸、石棉、砒霜等同等級的致癌物,牛肉、羊肉等新鮮紅肉也可能被列為致癌物。但國內醫生則認為,加工肉品含有亞硝酸鹽,致癌風險的確較高,但應該沒有香菸那麼可怕,但建議紅肉一個禮拜攝取量不要超過500克。

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