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腳呢?民眾餐廳點活蟹 送來「少腳少螯」

TVBS/ 2015.10.20 00:00
有民眾到基隆知名海鮮餐廳用餐,點了鮑魚、龍蝦、螃蟹等料理,結果螃蟹送上桌時竟然少腳少螯,讓民眾氣壞了,覺得店家故意減斤少兩,氣得拍照po文。 薑片爆香,就等著主角螃蟹入鍋啦,大火翻煮、上下翻炒,美味的螃蟹就可以上桌了,就是夠新鮮才敢這樣賣,但是位在東北角,有30多年歷史的基隆著名海鮮餐廳,竟然被民眾投訴。 民眾自己挑選,秤了一隻活螃蟹,但是螃蟹來了卻是少腳少螯。應該是兩隻螯、八隻腳送上桌,卻只有一隻螯、兩隻腳,和店家反映,店家卻說螃蟹是活的,剁的時候掉地上就沒煮了,讓民眾覺得根本是店家不誠實,減斤少兩。 餐廳老闆娘:「師傅在剝的過程中,把螃蟹的腳給剝斷了掉下來了,導致炒出去的那盤菜少了一隻螯。」 老闆娘解釋,說當天客人很多,才會發生疏失,客人當下反應,她馬上就補上一隻螯,也不停道歉,但對方根本不聽。 餐廳老闆娘:「因為這是活的海鮮,腳一定會斷掉啊。」 老闆娘說得很無奈,因為做餐飲業本來就要把完整的美食呈現,怎麼可能因為一隻螯就欺騙消費者,老闆娘還說當天客人有帶狗來店裡,被店家阻止,用餐氣氛就不是很好,之後客人就對餐點挑東挑西。 餐廳老闆娘:「她一開口,就跟我說要跟誰爆料跟誰爆料,難道我們服務業都是弱勢嗎?」 老闆娘強調30年老店絕不會欺騙顧客,對於這次事件覺得很抱歉,以後對於料理的處理,也會特別小心,不要讓類似的事情再發生。

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