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瓜瓜相連到天邊!宜蘭壯圍 百變南瓜大驚喜

NOWnews/ 2015.10.20 00:00
記者簡佑庭/宜蘭報導

宜蘭縣壯圍鄉有哈密瓜故鄉的美名,除了哈密瓜以外,更集結南瓜、北蒲、苦瓜、絲瓜等在地農產品,假日選擇到宜蘭逃離都市的喧囂,出門遛小孩,可別忘了到當地休閒農場,賞瓜、吃瓜與採瓜。

種植超過300種以上南瓜品種的南瓜王國—旺山休閒農場,集結宜蘭當地各色瓜果,隨著季節的交替,每次造訪都有不同的驚喜。十月正值南瓜盛產的季節,園區一條條「南瓜隧道」、巨無霸南瓜,更是吸引觀光客拍照打卡。

出門遛小孩,光是拍照打卡可是無法滿足小朋友的好奇的心。農場特別設計了一套DIY活動體驗,讓小朋友從桿麵皮、包餡料自己動手完成南瓜蔬菜煎餅。在老師們細心的指導下,小朋友們專心地將南瓜麵團,利用空的酒瓶桿成長方形餅皮,再撒上香油、胡椒與切好的蔬菜。最後在工作人員的協助下,將一條條煎餅入鍋煎煮,等到外皮變得金黃酥脆,就可以拿起筷子大快朵頤。

除了自己動手做的南瓜蔬菜煎餅,業者為了提高農產品附加價值,更研發出各種南瓜產品,南瓜豆漿、南瓜咖啡、南瓜牛軋糖宛如一場南瓜嘉年華的盛宴。其中最特別的菜色非炸彈南瓜莫屬,外表烤的漆黑的南瓜,一端上桌真的就像顆炸彈的外觀。當老闆用夾子將黑色的外皮一層層剝下,才露出金黃的南瓜肉,經過窯烤40分鐘的南瓜,嚐起來就像地瓜般的香甜鬆軟,如果撒上一點梅子粉,更提升炸彈南瓜的風味。老闆說,製作炸彈南瓜不是任何南瓜都適用,必須選定東稱南瓜,並且等待3周到2個月,達到固定的熟成度,才適合製作。

【南瓜王國—旺山休閒農場】

地址:宜蘭縣壯圍鄉新南村心南路107之7號 電話:03-9383918 開放時間:假日8:30-17:00;平日09:00-17:00

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