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雙氧水毒豆干長達6年 10萬公斤恐已下肚

卡優新聞網/段楚禎 2015.10.20 00:00

黃豆干是家家戶戶常見的食材,屏東縣衛生局接獲民眾檢舉,10月15日啟動全面稽查轄內食品廠,查獲業者於黃豆干製作過程中,違規添加非食品級添加物過氧化氫,因產品保存期限短,多數皆已賣光。

屏東縣衛生局通報屏東地方法院檢署、屏東縣政府警察局、食品藥物管理署南區管理中心,會同執行稽查位於屏東市大溪路的豆干工廠「立成商行」,查獲食品廠使用工業用過氧化氫製作黃豆干,現場封存黃豆干1,350公斤及每桶30公斤的過氧化氫共6桶,其中3桶已用完。

黃豆干經屏東縣衛生局檢驗確認檢出,食品中不得殘留的過氧化氫,業者為改變豆干外觀顏色重新對外販售,使用工業級雙氧水做為滷水。屏東縣衛生局於第一時間清查下架毒豆干,全案已移屏東地方法院檢察署偵辦中。檢方表示,立成商行添加雙氧水生產豆干長達6年,均銷售至高屏地區傳統市場,恐有近10萬公斤的毒豆干,已被消費者吃下肚。

使用非食品級添加物過氧化氫,違反《食品安全衛生管理法》,可處6萬元以上、2億元以下罰鍰,7年以下有期徒刑,得併科8千萬以下罰金,情節重大者得命其歇業、停業,一年內不得再申請重新登錄。

根據國家環境毒物研究中心資料顯示,過氧化氫可能導致嘔吐,輕度胃腸道刺激、胃擴張,嚴重者恐引發腸道潰爛,更高濃度的過氧化氫可能誘發急性呼吸系統癱瘓而意識喪失。屏東縣衛生局指出,將持續全面清查產品下游流向,將違規產品下架回收,依法嚴辦不法業者,以維護消費大眾食的安全。

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