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大甲公所辦芋頭DIY活動 四十位民眾體驗樂趣

台灣好新聞/ 2015.10.19 00:00
記者陳榮昌/台中報導

大甲區種植芋頭面積在國內鄉鎮第一位,芋頭酥聲名更是遠播,大甲區公所為推動地方產業,爭得文化部、文化局經費協助,在阿聰師芋頭文化觀光工廠做芋頭酥DIY,四十多位民眾高興的嚐到自已所製做的芋頭酥。

圖說:大甲區公所承辦匠師產業「芋頭酥」DIY活動,四十餘民眾做芋頭酥礙手礙腳,笑料百出,觀樂成份極高。〔記者陳榮昌攝〕

餅業老兵阿聰師(吳聰朝),一生研製餅品無數,為了推銷在地種植約五百公頃的農作品芋頭,而精心研究芋頭酥,因產品具有原來的芋頭香味、內餡軟鬆,甜而不膩,在國內相當出名,到大甲旅遊莫不購買一些品嚐或送朋友伴手禮。

幾年前阿聰師芋頭文化觀光工廠正式在大安區興安路上成立後,做芋頭酥DIY的團體、家族等各界興起,不但為大甲芋頭打更高知名度之外,為繁有助大安區的繁榮及收益。

大甲區長劉來旺有見於大甲芋頭知名度高,至於芋頭酥是什麼?致由人文課策畫,承辦匠師產業,芋頭DIY活動,並爭得文化部、文化局經費補助。昨日四十餘位民眾,興趣勃勃到阿聰師工廠內,由阿聰師親自解說芋頭酥的做法,當然做起來就不是那麼簡單,有的環線歪曲不直、有的內餡外露,甚至做的不圓,學習上皆擬手擬腳,阿聰師及工作人員仍很勤快的教導,一口就能吞掉小小芋頭酥,怎麼做起來竟有就有這麼大的學問,引來不少笑聲,但個個興趣高昂。

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