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吃胖點轉大人才快?轉骨要先開脾胃

華人健康網/記者洪毓琪/台北報導 2015.10.19 00:00

「吃胖點才有本錢轉大人?」對於青少年發育,許多家長仍存有上述迷思,但中醫師提醒,青春期孩子發育體重過胖過瘦都不宜。事實上,想要孩子成功發育、轉大人,脾胃消化吸收功能正常與否才是影響營養吸收的重要關鍵。建議家長若發現,孩子有食慾不佳、胃口差等問題時,不妨可適度給予有助開胃健脾的藥膳茶飲來加以調理、改善。

「吃胖點才有本錢轉大人?」對於青少年發育,許多家長仍存有上述迷思,但中醫師提醒,青春期孩子發育體重過胖過瘦都不宜。

轉骨不只補腎!開脾胃同樣重要

陳玫妃中醫師表示,中醫認為,人體骨骼發育旺盛與否,和五臟六腑中臟氣的盈虧息息相關,當腎氣充盈時,骨骼的發育生長會較快速;而腎氣充足與否,又與脾胃相關連,脾胃主導人體的消化吸收與氣血的循環,脾胃強健可增強營養的消化吸收,有助於生長發育,因此發育期孩童轉骨首要目的,則在於增進孩子的胃口。

青少年開脾胃有一套!自製清爽甜湯、茶飲助吸收

有鑒於此,陳玫妃中醫師特別針對發育中的青少年,設計2款材料準備容易、製作步驟簡單,且兼顧美味可口的「健脾開胃飲」、「雙豆蓮子甜湯」等開脾胃藥膳,給有需要的家長參考。

★健脾開胃飲

材料:茯苓2錢、芡實2錢、粉光蔘2錢、冰糖5-10公克(可加可不加)。

作法:

將上述藥材簡單洗淨,裝入麻布袋中,以1,000C.C.的冷水煮沸。

接著轉小火熬煮5分鐘,待水分剩下約8分滿時,可熄火依據個人口味加入適量冰糖調味後,即可飲用。

效果:茯苓,能健脾去濕,適度服用有助改善脾濕重消化不好易脹氣等問題;芡實,有健脾補腎之效;粉光蔘,有助補氣、補脾胃。適度飲用有助補氣、健脾,開脾胃、助消化吸收。

蓮子、白扁豆,有健脾之效,一同熬煮作為甜湯食用,不僅滋味香甜可口,更有開胃健脾的作用。

★雙豆蓮子甜湯

材料:紅豆50公克、白扁豆2錢、蓮子3錢、紅糖5-10公克(可加可不加)。

作法:

紅豆、白扁豆、蓮子洗淨瀝乾備用。

將紅豆、白扁豆、蓮子一同放入裝有1,000至1,500C.C.的水中,轉大火煮沸後,以小火熬煮至紅豆軟爛,並依個人口味加入適量紅糖調味後,即可食用。

效果:紅豆,能健脾胃;蓮子、白扁豆,有健脾之效,一同熬煮作為甜湯食用,不僅滋味香甜可口,更有開胃健脾的作用。

【中醫師小叮嚀】:

陳玫妃中醫師也提醒,青少年想要發育不輸人、身高高人一等,除了可適度食用有助開胃健脾,幫助人體吸收、利用吃入營養素的藥膳、茶飲外,維持良好的生活習慣也同樣重要。建議正值青春期的孩童,應養成規律運動(每週3次,每次至少30分鐘)、早睡早起(11點前就寢)的生活型態,對於自身成長發育較有保障。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/29284

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