『香菇雞湯』是許多人心中最懷念的家庭味（見圖：香菇雞湯鍋），老先覺行政主廚高煌順特別在鍋中加入新鮮蛤蜊，讓原本淡雅甘甜的雞湯更增添了另一種美妙的鮮味，溫暖而細膩的風味足以撫慰許多遊子與外食人口思鄉想家的心；『胡椒豬肚雞』則是台灣消費者較少接觸到的粵式風味，濃郁的湯頭中帶點胡椒辛香，輔以冬菜提味，再搭配新鮮雞腿片與豬肚，隨著煮製時間不同，湯頭亦有不同的層次變化，如此道地的經典煲湯，在台灣竟然只要平價消費就能輕易品嚐到，實在是機會難得。
不止是食材與湯頭外，老先覺在使用的鍋具上也非常講究，嚴選使用日本耐火土打造的特殊窯燒鍋，能耐七百度高溫熬煮，讓湯頭在煲煮過程中產生細緻的口感，把食材的鮮美精華完全釋放，這是老先覺用心做好每一鍋的美味堅持。
老先覺麻辣窯燒鍋冬季限定『暖冬煲鍋』系列鍋品，10/20(二)起於老先覺全省門市上市，相關門市及商品資訊請見老先覺官網http://www.oldgod.com.tw，或電洽02-29991008。