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黑心!工業級雙氧水漂豆干 查扣1350公斤

NOWnews/ 2015.10.19 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

又見黑心食品!衛福部食品藥物管理署今(19)天公布接獲民眾檢舉,查獲屏東市立成食品(立成商行)在黃豆干製作過程中添加非食品級添加物的過氧化氫(俗稱雙氧水),以漂白、改變豆干外觀顏色,以求賣相更佳,現場封存黃豆干約1350公斤,這些問題黃豆干皆銷往屏東市的傳統市場,經衛生局追查先前產品流向,由於豆干保存期短,已無庫存,全數已被民眾吃下肚。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示,食藥署是在10月15日會同屏東地檢署、屏東縣政府警察局刑警大隊民生犯罪小組、屏東縣政府衛生局前往稽查立成食品,果真如檢舉民眾所言,查獲業者在黃豆干製作過程中違規添加非食品級添加物的過氧化氫,現場封存黃豆干約1350公斤,並找到非食品級添加物的過氧化氫6桶,每桶重30公斤,其中有3桶已是空桶。

劉芳銘說,過氧化氫是准用的食品添加物,但依法必須使用食品級,且不得殘留,業者不但使用非食品級的過氧化氫,且黃豆干經屏東縣衛生局檢驗確認檢出過氧化氫,明確違法。

劉芳銘強調,使用非食品級添加物的過氧化氫,已違反食安法第15條,可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰,另可處7年以下有期徒刑,得併科8千萬以下罰金;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

根據衛生單位資料,食用過多過氧化氫可能會引起頭痛、嘔吐等症狀,且過氧化氫具有較強烈氧化力,可能造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。

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