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豆干違規加雙氧水 消費者恐已下肚

中央社/ 2015.10.19 00:00
(中央社記者陳偉婷台北19日電)衛福部食藥署今天表示,查獲屏東市立成食品(立成商行)在黃豆干製程添加違法添加物過氧化氫,黃豆干內驗出食品不得殘留的過氧化氫,且已全銷往傳統市場,消費者恐已吃入肚。

衛生福利部食品藥物管理署上午發布新聞稿表示,食藥署南區管理中心15日會同屏東地檢署、屏東縣政府警察局刑警大隊民生犯罪小組、屏東縣政府衛生局依民眾陳情案稽查屏東市立成食品(立成商行)。

稽查時查獲廠商在黃豆干製作過程中違規添加非食品級添加物的過氧化氫(俗稱雙氧水),來改變豆干外觀顏色。現場封存黃豆干約1350公斤及過氧化氫6桶(30公斤/桶,包含3空桶),黃豆干並經屏東縣政府衛生局檢驗確認檢出過氧化氫。衛生局追查產品流向,已確認下游皆銷往傳統市場,且已無庫存。

食藥署表示,使用非食品級添加物過氧化氫,已涉違反食安法,可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰,及處7年以下有期徒刑,得併科8000萬以下罰金;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

食藥署呼籲業者應使用符合規範的食品添加物,將持續督導衛生局全面清查產品下游流向,將違規產品下架回收,依法嚴辦不法業者,維護消費大眾食的安全。

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