為了製造這條法國長麵包,總共動員了大約60名法國和義大利的烘焙師,耗時將近7小時才完成,相當於每小時要做出20公尺的法國麵包。由於是在戶外工作,更增添了任務的難度,而且最大的挑戰則是要避免出現任何的破壞。
其中一名烘焙師安拉卡特(Dominique Anract)說,「因為我們在戶外,因此要完成一條大型的長麵包是非常困難的,你知道,溫度,天氣很冷而且我們人是在戶外,因此要處理這些生麵團是不容易的。」
在他們的努力下,打破了先前由一家法國連鎖超市創下的111公尺紀錄。在宣布取得新世界紀錄後,他們立刻把法國麵包切開,塗抹上Nutella花生醬,和博覽會內的數百人共同分享。
這是在為期半年的米蘭博覽會期間,至少第四度獲得宣布的世界紀錄,其中包括長達1.5954公里的世界最長披薩。米蘭世博會將在10月31日閉幕。