回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 五星旗 失業率

到牛舍吃飯去 香噴噴串燒、茶葉、牛奶一掃牛味

欣傳媒/ 2015.10.18 00:00
吃貨寶

開心開車南下,經過鄉間小路時有時會從窗外飄來一陣陣異味,遍尋好久才發現來自於路旁的牛舍或豬圈,但偏偏就有人愛在牛舍裡開餐廳,挑戰大家的嗅覺矛盾。當然,經過整理後的牛舍說是完全無臭也不為過,如果你自認鼻子好,又想體驗在牛舍吃飯的感受的話,到以下三間餐廳走走準沒錯。

牛舍古厝串燒

位於桃園市蘆竹區的牛舍古厝串燒從外觀就覺得跟一般房舍不一樣,紅磚砌成的外牆、略矮的屋簷還有大大的窗戶,一問之下才知道原來以前這裡是間牛舍,老闆為了兼顧家庭,回來桃園後把這牛舍整理改造一番,成為家人們一同築夢的新空間。來這邊除了要吃串燒外,自製的小菜也是來客連連讚賞的料理,像是帶有濃濃蒜辣的黃金泡菜、清甜脆口的香柚蘿蔔等,而主打的串燒不但不會烤的過焦,還能保留食材原有的水嫩感,無論是海鮮還是肉類都相當下酒,是聚餐的好所在。【延伸資訊】

牛舍古厝串燒

地址:桃園市蘆竹區中正北路1106號

翁稼茶棧

開在台南中榮村的翁稼茶棧在南科園區內是非常有名的一家喫茶店,不僅是因為門口那古色古香的牌樓,還有前身為牛豬舍的用餐空間以及農味十足的室內擺設,都讓過路人印象深刻。茶棧老闆原是警察,後來在無心插柳下將家裡的牛豬舍整理綠化後成為大家相約聚餐的地方,茶棧內可看到古時候農人穿過的蓑衣、斗笠,還有滿滿的舊時文物跟海報,除了懷舊外更讓人重溫以前的農業生活。餐點主要提供鍋類,品項多達20種以上,不想吃鍋的人也有三杯雞、五更腸旺套餐等選擇,不只份量十足,附贈的自製茶凍也令人口齒留香。【延伸資訊】

翁稼茶棧

地址:臺南市安定區中榮里7號花堤乳香主題餐廳

很少人知道炎熱的屏東過去是酪農發展的重點地區,現在仍有許多乳牛場營運著,但大部分都轉型為休閒農場或餐廳,花堤乳香主題餐廳正是其中一家。老闆把原有的牛舍改裝成餐廳提供濃醇香的鮮乳料理,並種植各式花卉,無論何時來都能看到百花爭艷的美景。料理部分也堅持使用純生乳,尤其是最夯的鮮乳鍋內加入柴魚片熬煮,讓湯頭喝起來更鮮更香醇,即使吃不下了都捨不得把湯倒掉。有些常客也會將附贈的飯倒進湯裡煮成湯飯,吸收了所有精華的湯飯吃起來讓人好滿足。【延伸資訊】

花堤乳香主題餐廳

地址:屏東縣里港鄉載興村109之24

社群留言