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花蓮火鍋首創薑黃滋味 從晚餐到消夜的暖心暖胃

大台灣旅遊網/林新凱 2015.10.18 00:00
  臨近於花蓮火車站的小巷子裡,竄出陣陣香味,以養生為主題的勁補養生火鍋,在這個天涼的季節裡,營業時間從下午五時至凌晨五時,每人不到百元的平實的價格在秋冬之際,不僅溫暖了你我的胃,更暖了你我的心。

  擁有10年以上製麵條功夫的老闆對於料理食材十分講究。在不斷的創新與研發中,搭配著新鮮食材與華人注重保健養生的文化,開啟了養生火鍋之路。勁補主打的薑黃火鍋是花蓮首創特色火鍋,薑黃片散發出清香的咖哩味搭配著甘甜的枸杞作為湯底,一股清爽的味道流竄在身體的每一個部位,令人食慾大開。新鮮的下鍋食材,沾上不可或缺的沙茶醬,天涼的秋冬就這樣開始了。

  想來場湯底的味覺饗宴嗎?老闆分享了一個小秘訣,點一盤蛤仔加入湯頭,鮮甜感調和讓人開了另一個胃,好食到有客人直呼自己變成了「火鍋怪」!冷冷的天勁補養生火鍋幸福加滿。〈攝影/林新凱〉

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