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唯一米其林一星團隊進駐台灣!亞歷山大牛排館10/16開幕

欣傳媒/ 2015.10.15 00:00
蕭婉甯

美國矽谷最熱門餐廳ALEXANDR'S STEAKHOUSE(亞歷山大牛排館)今天正式開幕,引進美國總部餐廳團隊常駐,因此可確保品質與美國總部無時差,ALEXANDR'S STEAKHOUSE除了是美國矽谷最熱門餐廳外,也獲得米其林一星的殊榮,今日開幕入主東區,提供給食客另一款頂級享受。

ALEXANDR'S STEAKHOUSE每間餐廳都由其專屬的行政主廚領軍,結合包含外場總經理、侍酒師等成為一個專業的團隊,從入座到結帳離開都可以感受最頂級的待遇,台灣將由James Brownsmith主廚擔綱行政主廚,紐約美國廚藝學院畢業後,他在美國及歐洲各類餐廳擔任過廚師、調酒師,料理手法融合日式及傳統美式牛排的基礎,將帶給台灣分店一股新氣象。

ALEXANDR'S STEAKHOUSE連續四年獲得矽谷都會雜誌最佳牛排餐廳的大獎,前菜海膽布里歐,採用新鮮海膽配上重奶油布里歐,口感鮮甜且海味濃厚,配上較軟的布里歐吐司,吃來卻有一番新的感受,另外最受矚目的牛排則是採用最高檔的美牛,在美國另外四家分店則是日本和牛使用率位居全美最高,但因台灣進口限制的關係,則採用美國牛。套餐價格約落在2800元至8800元,提供多種不同選擇。

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地址:台北市敦化南路一段235之2號

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