高志明用「not good enough」形容民進黨的食安政策，並呼籲關心「食的安全」的微型、小型攤商、食品業、餐廳業者、專家學者、消費者、「宅‧鄉‧婉‧弱」應該踴躍提出建議，補充政策綱要。
高志明指出，「食的安全危機」是台灣經濟發展的歷史共業，大家應該共同面對！世界各國發展不同的產業，就會有不同的「食安影響」，無國家、黨派、種族、性別、年齡、宗教的區分。
隨著「全球環境污染」日益嚴重，造成「食安」日漸沉重的壓力，高志明認為，不應只加強檢驗、嚴懲重罰，教育、輔導、協助，更是政府的責任，陽光、空氣、水源、土壤，都是大家應該共同保護的。