今年1到8月北美市場赴台旅遊人數比去年同期成長4%，觀光局認為還有成長空間。利用緊接而來的感恩及耶誕節慶，希望全力衝刺赴台人數。
觀光局調查發現，國際旅客對台灣印象最深刻首推「人情味濃厚」（53%） ，再來是「美味菜餚」（43%）。其中，台灣美食小吃特色多，擄獲眾多遊客味蕾。駐紐約台北經文處長章文樑也期盼台灣美食奇招奏效。
CNN曾列出40種必吃台灣小吃，除了鼎泰豐小籠包，台南蝦捲、棺材板都上榜。
觀光局駐紐約辦事處去年結合中國禪風與日本美學的寬心圓，主打台灣精緻蔬食文化，搭上潮流，獲得不少國際友人支持與讚譽。今年再推台灣美食節，把周氏蝦捲大廚團隊請到美國，挑戰紐約大食堂。
觀光局駐紐約辦事處主任張維庭指出，今年與法拉盛喜來登飯店（Sheraton LaGuardia East Hotel）合作，從16日起至20日辦理台灣美食饗宴，並特別情商中華航空從台灣空運最新鮮食材，期待吸引美國民眾深入瞭解台灣小吃美食文化。
擁有50年老店的台南周氏蝦捲，出身台南安平小吃，目前由第二代周志峰接手，堅持傳統風味，嚴選上等新鮮火燒蝦、上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等攪拌製成的蝦捲內餡，讓饕客口口嘗到鮮甜蝦肉的幸福滋味。