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美食英語 金門學童感受多元文化

中央社/ 2015.10.14 00:00
(中央社記者黃慧敏金門縣14日電)金門縣賢庵國小多元文化日活動,今天邀外籍老師教做美式點心,學童學英文吃美食,同時也體驗多元文化。外籍老師肯定學童的英語能力,但盼望他們對自己有信心,不要怕出錯。

墨西哥籍的孟兆締(Zabdi Montiel Fuentes)和萊斯禮(Leslie Quijano Yepez)是金車教育基金會英語史懷哲計畫的志工,9月來金門,預計在金門教英語1年。

萊斯禮說,從金門孩子的個性和提問上,她看到孩子的潛力;而來金門教書,她不只教英語,還期許自己能啟發學生,得到學生的信任。孟兆締則是說,到金門是一個相當特別的機會,她盼望能向小朋友展現不同的世界,並帶給他們夢想。

兩人下午在賢小每週三的多元文化日活動中,教學生自製簡單的美式點心「社團三明治」;製作美食前,兩人先教學生食材的英文,包括麵包、花生醬、巧克力醬、果醬等的英文,再玩簡單的遊戲,之後師生再一起做DIY「社團三明治」。

過程中,賢小學生幾乎都能正確地指出或說出英文,但聲音普遍太細微,讓孟兆締與萊斯禮感覺學生似乎對自己欠缺自信。萊斯禮說,台灣的學生太害怕出錯了,以致不敢大聲回答;孟兆締也笑說,她學中文也是常常出錯。她們說:「從錯誤中學習,才能學會。」

賢庵國小陳為信肯定兩位老師對學生的耐性與愛心。對於多元文化日,他說,學校有不少新住民子女,因此學校相當重視多元文化日;這次藉由結合美食與英語,不但可以深化多元文化,也可以讓學生更喜歡上英語課。

賢小多元文化美食課程今天起連續辦理4週,21日製作美式熱狗、28日結合萬聖節主題製作巧克力香蕉,11月4日則是配合感恩節製作墨西哥捲餅。

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