天涼好個秋 烏來泡湯美食趣
大台灣旅遊網/紀建志
10 年前
秋意襲來，到烏來泡溫泉的時候到了，雖然烏來地區接連受到兩個颱風影響，經過大家的努力，已在九月份完全恢復了，此處原本就是大台北人週休二日的好去處之一，烏來老街阿春美食小吃老闆娘也信信滿滿的請大家告訴大家，烏來準備好了，大家快來泡溫泉吃美食囉，這家美食小吃店，不僅新加坡的媒體前來報導，香港人、在地的溫泉老饕客，來到烏來，必到店裡光顧，因為這家餐廳的美味令他們回味無窮，有機會到烏來觀光，怎麼可以不吃上它一回。
這次要特別推薦的是一道讓人暖上心頭的特色美食－馬告雞湯，馬告又名山胡椒是原住民常用的天然香料，有胡椒和香茅香氣，馬告雞湯料理時先要將馬告的香味帶入薑片煮出再以雞肉燉煮，喝起來散發獨特香氣，不妨一嚐。店內亦有馬告檸檬汁以及馬告單獨販售。
此外這裡竹筒飯也是一絕，將一分為二的竹夾分開，看到米飯被竹衣包覆成像飯糰般的筒狀，用筷子擷取一段，放進口裡，馬上可以感受到竹子的香味，和竹衣所帶來的微脆口感，就是這種特殊的口感讓記者追尋多年；竹筒飯成功的另一個關鍵是用料，主人採用小米雪蓮製作，有特殊的香味，就是這點，可以看到店家主人的用心與堅持。
若是您有機會到烏來一趟，或是周休二日帶小朋友出遊，一定要來嚐嚐看，感受店家主人想要呈現給您的來自大自然美味的用心，相信你可以找到那份美味感動的好滋味。（圖／本網資料照片）
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