(中央社訊息服務20151012 17:48:07)甫在大溪地舉辦的2015城市盃國際中等學校廚藝挑戰賽，代表台北出賽的開平學生選手張文耀與趙翌凱，從七國城市共11支隊伍脫穎而出，奪得團體第一名並獲滿分超金獎，預計於今天晚間九點載譽歸國，這也是開平自2008年起第六度在城市盃榮獲團體第一名。
城市盃國際中等學校廚藝挑戰賽，為亞澳地區姊妹城市為培養青少年廚師舉辦的國際性廚藝挑戰賽，屬國際規格的青少年料理新秀選拔賽，歷來開平學生選手參賽屢獲佳績，今年開平學生選手與來自日本、澳洲、紐西蘭、庫克群島、大溪地、新喀里多尼亞等七國城市共11支隊伍同台競技，再度蟬聯團體第一名並獲得滿分超金獎殊榮。開平自2007年起連續九年組隊參與城市盃，幾乎年年都獲金牌，其中2008、2010、2011、2012、2014、2015年六度獲總成績冠軍。
開平提供多元豐富的主題式活動課程、強調模擬實境的「做中學」廚房場域，協助並支持喜愛餐飲的孩子學習廚藝、多元適性發展，為學生打造連續勇奪世界大賽優勝的舞台，栽培出許多優秀學生選手，相繼在國際餐飲大賽上嶄露頭角。今年更通過世界廚師協會WACS國際專業學程認證，提升學生未來學習含金量，並且成立國際專班，提供有出國深造計畫的學生往國際發展及海外升學就業的管道。
開平選手張文耀與趙翌凱十一日決賽獲獎後表示，謝謝學校師傅們的指導，這次的比賽，印象深刻的是與各國餐飲高中的學生交流，不管是透過做菜，或是語言上的溝通都很重要，也了解到語言真的是一個最強大的軟實力。
張文耀與趙翌凱入學開平時就對西餐抱有極大的興趣，兩人目前就讀高三，這次是第一次比國際賽，花了很長的一段時間準備，參賽過程對於西餐的多元化有更深刻的體會，發現每個國家都有很多自己獨特的飲食文化，讓他們能夠看的更多更廣。兩人同時表示，也很希望能多學習中餐，因為它是從小到大陪伴我們的飲食文化，未來目標是能將中西餐兩者的技藝融合。
訊息來源：台北市私立開平餐飲學校
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