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中外餅舖庇護工場「庇護有成 障兒敬老」活動

大成報/ 2015.10.12 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】成立於1905年的「中外餅舖」,2013年在高雄市政府勞工局輔導下,成立「中外餅舖庇護工場」,成為高雄市企業型庇護工場,歷經2年多的運作,5位身心障礙員工製作糕餅技藝有成,更榮獲104年庇護工場評鑑甲等,適逢重陽節與萬年季前夕,中外餅舖12日舉辦「庇護有成,障兒敬老」活動,與社區民眾分享庇護性就業成果,中外餅舖第3代老闆余榮欽、勞工局長鍾孔炤、左營區崇實里吳武雄里長、合群里倪同慧里長及永清里郭鎮國里長皆到場支持。

這5位庇護員工在專業人員用心教導下,學習揉麵、包餡、包裝等功夫,更是烘焙師傅身旁的得力助手,在師傅帶領下一同製作傳統麵龜,並與30多位平均年齡85歲的地方耆老共同彩繪烏龜,不僅發揚傳統糕餅文化,也表達敬老崇孝的心意。

場長張美華表示,「中外餅舖」商品連續榮獲高雄伴手禮,且通過「GSP」、「ISO-22000」及「HACCP」等國內優良服務作業規範及國際標準食品安全認證,更榮獲高雄精品首選及金點設計獎兩個重要獎項,為分享這份榮耀,特別贈送200份庇護商品給社區長輩享用,也期盼能帶動更多企業投入庇護工場行列,善盡社會責任。

勞工局長鍾孔炤表示,中外餅舖庇護工場以生產精緻而富有創意的糕餅食品為主,有棋餅、火獅餅、狀元酥、平安餅、珠算餅、幸福捲及發財龜等,每一口都品嚐得到滿滿的在地故事,歡迎民眾上「希望之窗高雄市庇護工場購物網」線上購買,或搜尋「守護天使 點亮希望」庇護工場臉書,了解更多訊息。

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