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控制三高3法寶 飲食低鈉低膽固醇

華人健康網/文/阮綜合醫院心臟內科何淵智主治醫師 2015.10.10 00:00

過去日本女生選對象偏向「三高」,身高高、學歷高、收入高,但現在中老人卻是怕「三高」,血壓高、血糖高和血脂高。很多人經過健康檢查發現自己有三高問題,常會憂心忡忡地追問:三者會伴隨出現嗎?其中一項有問題,其他也會有嗎?萬一有三高,對身體有什麼樣的影響?

所謂的「三高」是指高血壓、高血糖及高血脂等問題。

高血壓、高血糖及高血脂

所謂的「三高」是指高血壓、高血糖及高血脂。事實上,三者之間可能互相關連,也會各自出現。如果血壓、血脂、血糖三項檢查結果都太高,罹患心血管疾病,例如心肌梗塞、心臟衰竭、中風,糖尿病、腎臟疾病,以及其併發症等的機率會比一般人高。

除此外,近年的醫學研究更證實,糖尿病患者罹患失智症的機會較正常人提高5成,國際失智症協會(ADI, Alzheimer's Disease International)與多位失智症專家共同完成的2014年全球失智症報告已經指出,控制糖尿病、高血壓、戒菸以及避免心血管疾病,有助於降低罹患失智症的風險。

控制三高之一:低鈉飲食

接下來要探討的問題是,如何預防或控制三高,遠離可能帶來的危害?首先要控制血壓。在正常情況下,血壓要控制在140/90毫米汞柱以下,患有糖尿病的患者則需控制在130/80毫米汞柱以下。

有心房纖維顫動的病患,其中風機率比一般人高,因此要使用口服抗凝血劑來預防中風,並定期抽血檢驗抗凝血效果,使用抗血小板藥物者則需注意定期服藥及追蹤。曾有胃潰瘍或任何出血性疾病的病患,不一定適合使用預防血栓的藥物來減少腦中風的再發,應該更積極控制血壓、血糖及血脂等。

如何預防或控制三高,遠離可能帶來的危害?首先要控制血壓。在正常情況下,血壓要控制在140/90毫米汞柱以下,患有糖尿病的患者則需控制在130/80毫米汞柱以下。

飲食方面要著重低鈉(5-10克/天)、低飽和脂肪酸、低膽固醇、高纖維、高鉀。每天要定時量血壓並紀錄血壓值,若有必要應配合規律服用降血壓藥物。

控制三高之二:固定運動

其次為控制血糖。一般正常值為飯前血糖在105mg/dL以下,飯後兩小時血糖在140mg/dL以下。在飲食要將醣類、蛋白質、脂肪均衡分配於一天飲食中,採定時定量飲食方式,避免糖份、油脂、鹽份過高的食物。同時須有適當運動量,每週運動3到4次,每次至少30分鐘,可慢跑、游泳、騎腳踏車、打羽毛球、跳土風舞、打太極拳等。

控制三高之三:多吃蔬果

在控制血脂肪方面,總膽固醇要控制在200mg/dL以下,低密度膽固醇在120mg/dL以下,三酸甘油脂在150mg/dL以下。飲食上要限制脂肪的攝取,多選用植物油,多攝取富含ω-3多元不飽和脂肪酸的食物,如鮭魚、鮪魚、秋刀魚等。增加纖維質豐富的食物,如未加工過的全榖類、豆類,增加蔬菜和水果,以降低脂肪的吸收、增加膽酸的排泄。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/29113

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