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富林雞肉堡摻豬板油 標示不實開罰回收

TVBS/ 2015.10.09 00:00
台南市衛生局日前調查,發現早餐店裡的各式漢堡肉,有四成以上都是混合肉,進一步追查五家漢堡肉製造工廠,驗出富林食品工廠的漢堡雞肉,竟然有豬肉成分,業者說,為了口感,添加豬板油,現在因為標示不實開罰之外,衛生局也要求業者回收,更改標示。 假日的富林漢堡客人不少,老闆做早餐的手沒停過,傳出富林食品供應的漢堡雞肉有豬肉成分,老闆似乎一點也不在意! 加盟店業者:「多少拿東西,沒拿全部,雞肉堡沒用,那塊沒有,那塊不是他們的。」 加盟店說,總店沒有規定非得用他們的食材,因此他們這家店並沒有進雞肉堡! 顧客:「沒有,沒影響,雞肉、豬肉都是葷食應該都是沒有關係,只是它這樣標示不清,觀感會不好。」 台南市衛生局是抽驗五家製造漢堡組合肉的工廠,結果發現富林食品的漢堡雞肉餡,竟然多了豬肉成分,原來裡頭除了雞丁、雞胸肉之外,還多了豬板油!標示不實,要求業者回收,並在下週三之前全面得把標示更改好。 衛生局食藥科長許惠美:「他們裡面加了豬板油讓口感好。」 富林食品的漢堡肉,主要供應下游50家以上的加盟店,漢堡雞肉平均一個禮拜出貨1千5百片,除了要下架回收更改標籤之外也依食安法開罰,不過衛生局調查也發現,早餐店裡各式漢堡肉,4成以上都是混合肉,當中有不少店家,購買的樣品是散裝,根本沒有完整標示可以核對,這些散裝品恐怕更加難以追查掌握。

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