烈嶼鄉的芋頭「香、鬆、綿」，主因是烈嶼鄉的土壤富含礦物質、水質純淨，栽種出的芋頭纖維細緻，入口即化，所以有「烈嶼芋唔免哺」的稱號。
而在「一鄉鎮一特產」的產業觀光施政方向下，烈嶼鄉公所近年來加強推廣芋頭種植，尤其是在每年10月辦理「芋頭季」，展開相關系列活動，大力推廣芋頭，行銷小金門。
洪成發今天一身輕裝，來到黃埔村埔頭的芋田，向媒體介紹飽滿的芋頭田。他說，烈嶼是離島中的離島，但烈嶼的芋頭已在兩岸三地打響知名度；期盼金門鄉親，及台灣、大陸旅客共襄盛舉，一同體驗挖芋，並共享芋頭饗宴。
104年芋頭季祭出「幸福芋島，金芋滿堂」口號，24日上午9時在雙口濱海遊憩公園開幕，邀請藝人慕鈺華等人與洪成發和金門縣長陳福海一同揭開序幕，隨後展開千人挖芋體驗，現場還有農夫市集園遊會；「芋頭饗宴」則是中午登場，預計有1500人共享各式芋頭好料理。1041008