由台南市糕餅商業同業公會主辦的『2015年台南糕餅麵包嘉年華會』，七日上午十一點起至十一日止，一連五天，在南紡夢時代購物中心四樓樂活廣場粉墨登場，共吸引包括明新食品、品來芳餅舖、西井村滷味、窩在家等20家知名糕餅與美食業者參加，上午，特邀請副市長顏純左到場主持開幕儀式，他在致詞時表示，台南登革熱疫情已逐漸趨緩，產業急待復興，這次的糕餅嘉年華將是府城產業復興的第一步。
為證明府城百年糕餅業的轉型蛻變，會中特邀一對結婚五十七年的徐順福夫婦當見證人，上台分享婚姻的鹹酸甜辣，徐老爺爺說:「早年，結婚的中式大餅都是同一種口味和款式，沒有新花樣，現在的口味則是越來豐富和創新」；另外，主辦單位特地以香菇豆沙製作一個重達三十斤的中式大餅，來為徐氏夫妻慶祝金婚之喜，在禮砲聲響下，由顏純左與南紡夢時代營運長江文凱共同擔任見證人，邀請與會貴賓共同切下中式大餅，象徵活動圓滿，也祝福兩位長輩呷百二，隨後，兩位老夫妻把大餅分給現場來賓和消費者，一起分享這份愛的喜悅。
本次參加的烘焙美食業者，除推出自家的強力商品，更推出各種不同的折扣優惠外及限量商品，就是要吸引消費者上門搶購，另外，活動期間，特別舉辦「小小麵包師傅體驗營」，希望促進親子間的情感，凡報名參加活動的小朋友，都可換上小廚師服，由經驗豐富的烘焙師傅帶領，體驗從揉麵到烘烤的樂趣，讓親子間留下永難忘懷的回憶。