第18屆海峽兩岸經貿交易會預計2016年5月18日在福州登場，主辦單位福州市貿促會等今天來台舉辦記者會，福州市國際貿易促進委員會會長潘邦瑞、協辦單位台灣貿易中心行銷專案處處長陳英顯，以及中華美學經濟發展協會理事長黃石城等出席。
陳英顯指出，台灣貿易中心已經連續6年率團到對岸參展，最受對岸民眾歡迎的仍是台灣的小吃、美食。除了因為口感討喜外，對大陸民眾來說，台灣食品安全形象較佳，提供台灣業者很好的機會。
協辦單位表示，明年的海交會除了會把台灣美食再度帶到福州外，台灣的文創、原住民的文化也會一同前往。陳英顯表示，依然會朝100多家廠商，300多個攤位努力，繼續參加這個展會。
潘邦瑞表示，海交會1994年開始舉行，由當時擔任福州市委書記的習近平倡導推動。今年5月在福州舉行的第17屆海交會，參加國家已達49國，共有2.2萬海內外客商應邀參加，展位數達4450個，展覽面積1.2萬平方公尺。