(中央社訊息服務20151006 14:53:38)一連串的食安風暴，嚴重衝擊被譽為美食王國的台灣，學術界要盡一分知識份子的力量！成功大學生物科技中心、屏東農業生物科技園區等單位，今天於成大生命科學系系館B1會議廳舉行「食安論壇」，要以成大為平台，結合各界力量共同關心食安問題，並建構有效的農業原料雙盲認證系統，鼓勵優良農業產品、提昇消費者信心。
成大副校長陳東陽、屏東農業生物科技園區主任黃金城、有機農業與食品安全教授Thomas Avery Garran、產業文化工作者巫宛萍、三立新聞主播林楚茵等人均出席「食安論壇」，大會並邀請與會人員簽署食安宣言，期許各界重視食安問題，一起為食安把關。
陳東陽副校長致詞表示，生科領域是成大重要的資產，食安論壇是國人非常關注的課題，近2、3年來食安風暴不斷，從農藥、澱粉、食用油等事件層出不窮，成大願意在食安問題上盡一分學術界應盡的社會責任，也相信未來，成大會在食安議題上對社會做出更大的貢獻。
黃金城主任指出，屏東農業生物科技園區廠商的產品行銷世界30多個國家，必需建立起有效的制度來為產品原物料把關，否則一旦他國檢驗出不合格，一定傷及農科園區也擊衝台灣的信譽，園區將建構自主管理系統，推動雙盲認證，前置準備已大致就緒，預定明年第一季啟動，若推行效果理想不排除向外推廣。
成大生物科技中心主任蔣鎮宇在「食安論壇」會議，帶領大家回顧近年來國內、外發生的食安事件，其中不乏知名牌、價格昂貴的業者，他提醒大家，價格高、有品牌並不代表安全無虞，透過雙盲認證為食安把關不失為可行的方式，送件檢驗的業者不知是哪個實驗室做驗證，實驗室也無從得知檢驗的對象，球員不兼裁判前題下，較不容易出狀況。
食安論壇會議，Thomas Avery Garran教授深入淺出地與大家談有機農業與食品安全，巫宛萍女士與大家分享談為降低食物里程、健康農產、農事與自然生態的「溪州尚水友善農產」經營心得；論壇在與會人士「食安宣言」中告一段落。
訊息來源：成功大學
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