北市實踐國小午餐飄怪味　供餐學校：水管殘留氯氣

台北市實踐國小9月7日營養午餐的紫米飯飄出怪味，卻未立即主動通報北市教育局，教育局昨（5日）接獲消息後今日上午邀集自來水處、環境局、衛生局、及實踐國小等單位，赴供餐的力行國小會勘，了解水質情況。

教育局表示，實踐國小午餐是在力行國小中央廚房烹煮，屬於力行國小供餐群組學校之一，力行國小說明，9月7日當日實踐國小少數班級反應紫米飯有怪味，力行國小立即請供餐廠商說明，經了解是廚房供水含氯量較以往為高，導致午餐產生該味道，此可透過前一日儲水，供隔日洗米煮飯用以減少味道。

有關水質問題，力行國小表示9月7日是周一，周末廚房沒有用水，又正逢蘇迪勒颱風剛結束，查詢自來水處說明顯示，自來水有異味容易發生於清晨初始用水，是因水管線轉彎處累積揮發性含氯氣體，只要排除初滯留水，就能將異味消除，日後改善方式為前一日儲水，供隔日洗米煮飯用，以避免類似問題產生。

至於實踐國小未主動通報，校方表示紫米飯怪味非疑似食物中毒事件，也非食安事件，為解除師生疑慮當時已作適當處理，故當時未進行通報。教育局表示，學校午餐米飯依合約規定自行烹煮，非外購，教育局仍將要求學校持續嚴格監督把關，以確保午餐品質安全。