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漢堡肉疑不純 台南衛生局追查標示不實

中央社/ 2015.10.05 00:00
(中央社記者楊思瑞台南5日電)台南市政府衛生局派員到80多家早餐店購買漢堡檢驗漢堡肉樣品,發現超過40%有摻其他肉品情況;台南市衛生局副局長黃文正說這是非正式稽查,將進一步調查有無標示不實問題。

黃文正今天表示,衛生局人員是以喬裝顧客實際購買成品方式,向早餐店、快餐車等業者購買漢堡或生漢堡肉,再進行動物性成分分析。結果發現60件豬肉樣本中有28件含雞肉;9件雞肉樣本中有4件含有豬肉;6件牛肉樣本中有1件含豬肉;共83個樣本中有33件出現雜肉。

黃文正指出,另外,25件漢堡肉熟食中有14件不純;但因可能與工作台重覆烹煮不同產品有關,所以結果僅供參考。

黃文正表示,這項結果是9月底在衛福部科技研討會中發表的學術性資料,非正式稽查結果;加上取樣時沒有完整包裝,無法判定是否有違法疑慮,將會進一步以正式稽查方式釐清。

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