簽約儀式由臺灣大學楊泮池校長、行政院農業委員會陳保基主委、雲林縣李進勇縣長等三方首長出席簽約；儀式簡單隆重，現場並由國立臺灣大學致贈三方琉璃製鼎，象徵三方鼎力合作。
與會貴賓另有雲林縣副縣長張皇珍、縣教育處長邱孝文處長、縣農業處長張世忠、縣新聞處長林孟儀、國立臺灣大學張慶瑞、李書行兩位副校長、總務長王根樹、生農學院長徐源泰、國立臺大醫院雲林分院長王崇禮、國立臺大實驗林管理處長蔡明哲、農委會農糧署長李蒼郎、科技處長盧虎生等。
雲林縣長李進勇表示，樂見臺灣農業創新及教育推廣中心合作興建，意義重大，期待臺大提供專業人力，對農民專業素質提昇，厚植雲林農業發展實力，雖然農業人力素質提昇近期已有初步進展，但土地協調部分與農業資金，尚需政府投入協助。且全球氣候異常變遷、全球糧荒等議題，臺灣更應有所因應，農業是國家安全的基礎產業，因此農業部分投資更應加強。過去擔任代理縣長期間，曾參與雲林虎尾院區開工典禮，提出虎尾高鐵設站、國立臺大醫院雲林分院設置，當時客觀條件未成熟，但10年後，今年底高鐵站也將完工，且現今臺大除雲林分院醫療資源投入，現今更投入農業創新資源，非常感謝。
臺大校長楊泮池表示，臺大落實當初建校承諾，特邀集臺大生物資源暨農學院、行政院農業委員會以及雲林縣政府，結合三方現有資源共同募集資金，於國立臺灣大學雲林校區興建臺灣農業創新及教育推廣中心。此中心主要為提供農業創新推廣與強化農業教育目的，空間包含有農機展示中心與教學空間，未來，雲林縣與農委會合辦的農機展示會將可移至校區辦理。
除此之外，為延續地方農業發展之特性，與社區有更多連結，臺灣農業創新及教育推廣中心將規劃籌設會議室與教學空間，並委託生農學院開設農業技能培訓課程，提升從業農民農業創新經營能力，培養更多優秀的農業菁英。
農委會主委陳保基表示，雲林農業機械展短短幾天吸引10萬人次，東南亞許多農業首長也來參觀，於此設立創新農業中心，透過創新農業結合實地操作，把農業機械，提升為國際化產業，透過產業界合作，讓落實雲林在農業上的影響力。
臺灣大學雲林分部於89年開始籌設，包含96年興建雲林分院虎尾院區第一期醫療大樓啟用、100年醫護宿舍啟用，引進臺大優秀醫師人力、投資大量資源提升軟硬體，所投入軟、硬體建築設備已約30億元，大量聘用在地鄉親，現職員工數近2000位，分院用心在地深耕，減少民眾奔波赴外縣市就醫，大幅提升雲林縣的醫療水準。
臺大醫院雲林分院王崇禮院長表示，11年來臺灣大學與臺大醫院陸續投入硬體建設經費超過30億元，員工人數也由改制前545名增加迄今近2,000名。近年來，該院先後通過「癌症診療品質」認證、「重度級急救責任醫院」評鑑，另外在教學與研究方面亦有長足之進步，已具申請「準醫學中心」資格。現今該院醫療服務佔雲林縣總數約42%，大幅提升轄內醫療水準，減少民眾跨區就醫之情況。104年第一季該院服務營收已超越大林慈濟醫院，佔全國醫院排名第30名。
未來雲林分院營運發展亦當遵循臺灣大學及臺大醫院整體規劃方向，以虎尾院區為未來建設之重點，該院同仁除努力準備參加106年準醫學中心評鑑外，虎尾院區第二期醫療大樓之興建目前亦積極規劃進行中，視日後該院業務成長情形及財務規劃狀況，希望能於未來最快期程加以完成，早日實現該院「雲嘉地區健康守護」之使命。