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金雞母!全台「超商茶葉蛋」 年商機賣破10億

TVBS/ 2015.10.03 00:00
其實茶葉蛋可是超商必備商品,業者透露雖然利潤一顆不到1塊錢,但是因為用中藥配方等熬煮4小時以上,甚至茶葉、醬油都是知名品牌相當講究,因此香味撲鼻,讓消費者聞香而來,順手帶上一顆結帳,以萊爾富來說,一年業績就有1億5千萬元,店家數更多的全家和統一超商,初估1年茶葉蛋業績也能衝上4億。加一加全台超商茶葉蛋,一年業績破10億元! 茶葉蛋滷4小時以上才能掀蓋開賣,香味撲鼻是超商招客利器,以萊爾富超商來說,全台1300家門市,1年茶葉蛋業績能衝上1.5億,換算下來等於至少能賣1875萬顆。 消費者vs.記者:「通常一次買都買幾顆?都是買2顆。」 超商店員:「通常中午之前我們就會先跑(賣)完一鍋了。」 超商透露以一顆蛋成本5元,加上配送、水電、人事,利潤不到1元,煮茶葉蛋配方也要很講究。萊爾富強調有中藥熬煮包,裡頭有當歸八角等,全家這回新配方,換了茶葉和醬油品牌,改天仁茗茶和龜甲萬醬油,7-11也強調中藥和醬油特調,香氣四溢就讓進超商的民眾忍不住,順手帶上1、2顆結帳,平均一家門市每天銷售一鍋50顆,再以店家數粗估,全家1年光茶葉蛋營業額至少能多衝4.3億,也可能替7-11帶來7億以上營收。 超商店員:「大概剩半鍋的時候,才會開始煮下一鍋。」 超商店員vs.記者:「大概是明天這時候賣完嗎?」 超商店員:「才會有新的一鍋。」 其他超商店鋪也是茶葉蛋快見底了,傍晚就接力準備新的一鍋,隔天早上賣,不能中斷,要讓超商金雞母延續業績。

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