回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 過勞死 協會 空汙

吃的瘦身品!3道蓮藕食譜甩脂肪

華人健康網/圖文提供/39健康網 2015.10.03 00:00

【核心提示】:蓮藕升糖指數低,纖維素豐富,有利於減肥。而且秋天吃蓮藕能夠清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃。

夏天荷花,秋天蓮藕。秋天一到,菜市場就是蓮藕的主場。蓮藕跟馬鈴薯一樣,碳水化合物豐富,但其真的有助於減肥嗎?

蓮藕能減肥嗎?

蓮藕的營養價值高,秋天吃蓮藕能清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及三酸甘油脂結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。另外,將蓮藕製作成藕粉進食減肥功效更好。藕粉的升糖指數只有32.6,屬於低升糖指數食物,進食後,轉化為葡萄糖速度慢,在腹中停留時間長,飽足感強,因此藕粉是減肥降血脂的絕佳選擇,適合糖尿病、高血壓等人群吃。

蓮藕減肥食譜推薦

蓮藕小米粥

材料:蓮藕150g、小米80g、枸杞少許。

做法:蓮藕用清水洗淨,去皮,切成薄片;小米用清水淘洗乾淨;鍋內加水,將蓮藕和小米一同下鍋,開始煮粥;中途用勺子稍作攪拌,以免黏鍋;蓮藕小米粥煮熟後,盛到碗裡即可食用。

西芹炒蓮藕

材料:西芹、蓮藕、紅辣椒、蒜。

做法:西芹洗淨斜切成段,蓮藕切成丁,紅辣椒洗淨切片,大蒜去皮切末;鍋中倒入油,爆香蒜末,倒入藕丁翻炒,加水燜煮,水要沒過藕丁為好,燜煮15分鐘;收乾水,倒入西芹翻炒,加入紅辣椒丁翻炒,加入鹽調味,最後淋入香油增香即可。

紅棗蓮藕減肥湯

材料:紅棗、蓮藕、排骨、料酒、鹽、麻油適量。

做法:將紅棗清洗乾淨,對半掰開,藕洗淨切片;排骨清洗乾淨放入鍋中加清水,料酒,煮沸後撈出,再次用清水沖洗;湯鍋內倒入清水,放入紅棗、蓮藕、排骨,煮沸後放入鹽調味,悶煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。

資料來源:39健康網www.39.net

未經書面授權請勿轉載

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/28993

社群留言